sábado, 25 de septiembre de 2010

FAJITAS DE POLLO CON PIMIENTOS

3 cdas de aceite
500 grms de fajitas de pollo
1 pimiento rojo cortado en tiras
1 pimiento verde cortado en tiras
1 pimiento amarillo cortado en tiras
1 taza de puré de tomate
1/4 de taza de agua
2 cubos de maggi sazon de la calle sabor caldo tlalpeño

Calentar el aceite en un sartén y freír las fajitas de pollo, agregar los pimientos y dejar cocinar hasta que estén ligeramente cocidos.
Añadir el puré de tomate, el agua y los cubos maggi y mezclar. Cocinar durante 10 minutos.
Servir con tortillas

SOUFLEE DE ELOTE CON RAJAS

1 Lata de sopa Campbell´s de crema poblana (grande)
1 Barra de Pan Bimbo de preferencia integral
1 Bolsa de elote precocido
1 Barra de queso adobera
1 Barra de mantequilla
 1/4 de crema
leche
sal de ajo

Se vacía la lata en una cacerola y se hierve con poca leche, la mitad de la lata de leche y la otra de crema. Al refractario se le pone mantequilla  y en otro se pone a derretir a baño maria un poco de mantequilla. ya-que se derritió se le agrega sal de ajo.
Se acomoda el pan en el refractario (descostrado) se le pone encima mantequilla derretida, se desborona el queso, se le agregan los elotitos y se le pone sopa encima, se hace otra capa igual, terminando con sopa; se mete al horno a que se derrita el queso, cuando se sirve se le pone un copito de crema encima y se sirve con ensalada.